Hace 3 generaciones que dedicamos nuestro trabajo a la elaboración de turrones y dulces. Nuestra historia empieza con nuestros dos abuelos tanto maternos como paternos, ambos maestros turroneros muy reconocidos en Jijona. Igual que muchos otras familias de nuestro pueblo natal emigramos a la ciudad a hacer fortuna y es así como llegamos a Badalona en 1969.
Hacemos turrón, especialidad navideña de tradición muy antigua en toda la península ibérica. Este tipo de elaboración basado originalmente en la miel, el azúcar y el huevo llegó a nuestras tierras durante el Al-Andalus (S.VII-S.XIV D.C.), es por esto que encontramos tantas similitudes entre nuestros turrones y los dulces que se consumen en todo el arco mediterráneo.
Elaboramos una sola calidad de turrón, la más alta de la calidades TURRÓN CALIDAD SUPREMA, también llamada SUPREMA EXCELLENCE. Calidad avalada por la FUNDACIÓN TURRÓN DE JIJONA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA CON EL CERTIFICADO ORGANOLÉPTICO.
Siendo Jijona tierra de almendras y miel ha tenido siempre las condiciones óptimas para que todo un pueblo se dedique a la producción del turrón. La calidad de estas materias primas ha hecho que el turrón reciba la D.O. Jijona y Alicante, es por esto que elaboramos nuestros turrones en nuestro obrador situado en esta población.
Nuestra producción es limitada y es por esto que nos sentimos privilegiados de dar la misma importancia tanto a la selección de la materias primas como al proceso de elaboración, proceso heredado de nuestros antepasados y que a día de hoy continuamos respetando.
En septiembre seleccionamos los ingredientes y es durante los meses de noviembre y diciembre cuando procedemos a su elaboración para que llegue recién hecho a vuestras mesas.
